diş buğdayı tarifi ne demek?

Diş Buğdayı Tarifi

Diş buğdayı, bebeklerin ilk diş çıkarma dönemini kutlamak amacıyla yapılan geleneksel bir yiyecektir. Genellikle buğday, nohut, kuru fasulye gibi bakliyatların kaynatılmasıyla hazırlanır ve üzerine çeşitli kuru yemişler, şekerlemeler veya nar taneleri serpilerek servis edilir. Diş buğdayı, bebeğin dişlerinin sağlıklı ve kolay çıkması dileğiyle eş, dost ve akrabalarla paylaşılır.

Malzemeler:

• 1 su bardağı buğday
• 1/2 su bardağı nohut
• 1/2 su bardağı kuru fasulye
• Su
• Üzeri için:
  • Ceviz
  • Badem
  • Fındık
  • Kuru üzüm
  • Nar taneleri (isteğe bağlı)
  • Pudra şekeri (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

1. Buğday, nohut ve kuru fasulyeyi bir gece önceden ayrı kaplarda bol su ile ıslatın.
2. Ertesi gün sularını süzüp ayrı ayrı tencerelerde yumuşayana kadar haşlayın.
3. Haşlanan malzemeleri bir araya getirin ve suyunu süzün.
4. Servis kaselerine paylaştırın.
5. Üzerini ceviz, badem, fındık, kuru üzüm, nar taneleri ve pudra şekeri ile süsleyerek servis yapın.

İpuçları:

• Diş buğdayının kıvamını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha sulu olması için haşlama suyundan biraz ayırabilirsiniz.
• Kullanacağınız kuru yemişleri önceden kavurarak lezzetini artırabilirsiniz.
• Diş buğdayını hazırlarken bebeğinizin alerjisi olabilecek malzemelerden kaçınmaya özen gösterin.
• Şeker yerine pekmez veya bal gibi doğal tatlandırıcılar kullanabilirsiniz (ancak 1 yaşından küçük bebeklere bal verilmemelidir).
• Diş buğdayı yapımı ile ilgili farklı yörelerde farklı tarifler ve gelenekler bulunmaktadır.
• Diş çıkarma dönemi hakkında daha fazla bilgi için diş%20çıkarma sayfasına göz atabilirsiniz.